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3 Recetas de batidos para los que sufren del SII

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  4. 3 Recetas de batidos para los que sufren del SII

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Por Carolyn Dean, L. Christine Wheeler

Probablemente le han dicho que el café, el té fuerte, los refrescos y el alcohol no son tan buenos para el SII, pero no son las únicas bebidas en el mundo. Un batido se define como una bebida de fruta mezclada, pero puede ser mucho más. Un batido satisface las necesidades de las personas que tienen prisa, y en el caso del IBS, es una fuente de alimento concentrado en sólo unas pocas onzas.

Los batidos también son estupendos para tenerlos a cualquier hora del día. Sólo asegúrate de tomarlos lentamente. De hecho, trata de masticarlos. Enrolle un batido en su boca para activar las enzimas salivales y ayudar a digerir el batido antes de que llegue a su estómago.

Y sólo bebe unas pocas onzas a la vez. Luego ponga su bebida en el refrigerador o guárdela en un termo en el trabajo y sírvala durante todo el día. De esta manera, usted le está dando a sus intestinos el tiempo suficiente para digerirlo y extraer lo bueno, asegurándose de que obtenga la mayor cantidad de alimento posible de su batido.

La mayoría de la gente piensa en plátanos cuando escucha la palabra smoothie. Los plátanos tienen un alto contenido de potasio y ayudan a reducir la hipertensión, pero es posible que haya escuchado historias contradictorias sobre los beneficios de los plátanos para los intestinos.

Los plátanos inmaduros que todavía están verdes en un tercio son más lubricantes para los intestinos que los plátanos maduros y se pueden usar para tratar el estreñimiento. Cuando están maduros, con algunas manchas marrones que se forman, pueden tratar la diarrea (el dorado de una fruta sólo significa que la fruta está fermentando, por lo que ya está empezando a digerirse y causa menos estrés en un sistema digestivo débil).

Así que los plátanos son como una cura para todo el intestino. Pruébelos maduros o inmaduros y vea cómo responde su cuerpo.

Batido de desayuno con nueces

Esta receta es una forma sabrosa y suave para que las personas que sufren de SII comiencen su día. Cuenta con el plátano todopoderoso, así como espinacas y mantequilla de almendra. Los plátanos ofrecen muchos beneficios del IBS; la espinaca cruda tiene un alto contenido de fibra soluble cuando se mezcla. La mantequilla de almendra en su estado cremoso no irrita los intestinos.

Tiempo de preparación:5 minutos

Hora de cocinar: Ninguno

Ríndete:2 porciones

2 plátanos

2 tazas de espinacas

1 taza de agua

1 cucharada de mantequilla de almendra

  1. Corta los plátanos y las espinacas.
  2. Poner todos los ingredientes en una licuadora. Mezcle hasta que esté suave y disfrute.

Por porción: Calorías 163; Grasa 5,2 g (Saturada 1 g); Colesterol 0 mg; Sodio 61 mg; Carbohidratos 29,7 g (Fibra 4 g); Proteína 3,3 g; Azúcar 14,9 g.

Batido seguro y relajante

Hacer una comida no tiene por qué ser un gran problema. Usted no tiene que dar vuelta la cocina y sacar todas sus ollas y sartenes para hacer el desayuno, pero sí necesita el desayuno. Este Batido Seguro y Calmante ayuda a mantener su nivel de azúcar en la sangre mientras calma su estómago.

Usted puede experimentar con dos o tres de los ingredientes de esta receta, y más tarde, con la ayuda de su diario de alimentos, puede sustituir diferentes ingredientes que están en su lista segura.

Con todas las posibilidades de mezclar y emparejar, usted tiene una docena de recetas al alcance de la mano. Pero que sea sencillo. No haga un batido de”todo menos el fregadero de la cocina” que pueda causar algún malestar intestinal. Siga con algunos ingredientes y lleve un registro de lo que le gusta y lo que no le gusta a su cuerpo. A medida que experimenta, también puede ajustar la cantidad de líquido para alcanzar la consistencia deseada.

Herramientas: Mezclador de alta velocidad (opcional)

Tiempo de preparación:5 minutos

Hora de cocinar:Ninguno

Ríndete: 1 porción

1 plátano pequeño y maduro

1 taza de fresas, frescas o congeladas

2 cucharadas de semillas de cáñamo con cáscara (no es necesario remojarlas)

1 a 2 cucharadas de proteína en polvo de guisantes (como Provide)

1 taza de líquido (agua, jugo de coco o mitad jugo de coco y mitad leche de coco)

Edulcorante natural (como el agave, la stevia o Just Like Sugar) al gusto (opcional)

  1. Ponga el plátano, las fresas, las semillas de cáñamo y el polvo de guisantes en una licuadora de alta velocidad o en un procesador de alimentos. Agregue el líquido, asegurándose de que todos los ingredientes estén cubiertos, y mezcle bien.
  2. Pruebe la mezcla mezclada y añada edulcorante al gusto (si lo desea). Dé a la mezcla otra mezcla rápida para incorporar cualquier edulcorante.

Por porción: Calorías 361; Grasa 11.3 g (Saturada 1 g); Colesterol 0 mg; Sodio 13 mg; Carbohidratos 46.7 g (Fibra 7.9 g) Proteína 23 g; Azúcar 22.9 g.

Delicioso Batido de Banana y Verdes

Al igual que los plátanos, las manzanas son un alimento que puede oscilar en ambos sentidos en el tratamiento del SII. Las manzanas crudas tienen un alto contenido de pectina y fibra y pueden ayudar a llevar líquidos al intestino y tratar el SII-C. Las manzanas en forma de compota de manzana tratan el IBS-D, de acuerdo con la conocida dieta BRATTY (plátanos, arroz, compota de manzana, pan tostado, té y yogur).

Crédito: ©billnoll, 2012Este batido de banana y verdura está repleto de nutrientes

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Batidora de mano (opcional)

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar:Ninguno

Rinde:4 porciones

1 plátano, cortado en trozos

2 tazas de espinaca bebé, picada

1 manzana, sin corazón, pelada y cortada en trozos

1 pera, sin corazón, pelada y cortada en trozos

2 tazas de agua

  1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora o use una licuadora de mano fuerte.
  2. Mezcle hasta que esté suave y disfrute.

Por porción: Calorías 75; Grasa 3 g (Saturada 0 g); Colesterol 0 mg; Sodio 13 mg; Carbohidratos 19,3 g (Fibra 3 g); Proteína 4,1 g; Azúcar 12,9 g.

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